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减脂餐——肉末豆腐蒸蛋

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减脂期可以吃的肉末水蒸蛋。太满足了~ 营养表(总): 热量308kcal 蛋白质40.9g 脂肪13.9g 碳水化合物4.8g

肉末豆腐蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 温水(40度) 蛋液的1.5克
3克 内脂豆腐 100克
肉末用料: 鸡胸肉 100克
味好美嫩肉粉 1小勺 味好美黑胡椒粉 1小勺
香菇 1朵 味好美黑椒酱 1大勺
酱油 1勺 白糖 1小勺
香葱碎 适量 熟白芝麻 适量

肉末豆腐蒸蛋的做法

步骤1

鸡胸肉切成肉末,加入嫩肉粉和黑胡椒粉腌制15分钟。

步骤2

这时候把蒸蛋的热水烧开。 两个鸡蛋打散,加盐和蛋液的1.5呗温水混合均匀

步骤3

内脂豆腐放碗里,筛入蛋液,盖上保鲜膜,戳几个洞,锅里水烧开,放入锅里中火蒸15分钟。

步骤4

1⃣️香菇洗净切碎 2⃣️锅里放油,油热放鸡胸肉炒至变色放入香菇炒至断生。

步骤5

放入一勺黑椒酱,生抽,白糖,搅拌均匀,再放适量清水炒至汤汁浓稠,关火

步骤6

蒸好的鸡蛋取出,把炒好的肉末放在上面

步骤7

撒一些香葱碎和白芝麻点缀。

步骤8

香嫩滑的肉末豆腐水蒸蛋。

肉末豆腐蒸蛋的烹饪技巧

1⃣️温水40度左右,是蛋液的1.5倍,开水上锅蒸,鸡蛋嫩滑的关键 2⃣️蛋液过筛 3⃣️不减肥的可以用猪肉末
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-25

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