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简单又好吃,蔓越莓曲奇

精品 独家
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蔓越莓曲奇饼干应该是曲奇里面最简单的一种了,好做又好吃,很适合新手哦~ #2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#
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蔓越莓曲奇的用料

无盐黄油 60克 糖粉 30克
1克 鸡蛋液 15克
低筋粉 100克 蔓越莓干 20克

蔓越莓曲奇的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

黄油室温软化至手指可以轻松戳个洞无阻力状态

步骤3

加入糖粉,搅拌均匀

步骤4

加入蛋液,继续搅拌均匀

步骤5

加入其他剩余材料

步骤6

搅拌均匀至无干粉状态

步骤7

将面团转移至案板上,整形至块状,用油纸包起来,放到冰箱冷冻1小时至面团变硬。

步骤8

取出面团,用刀将面团均匀切块,放入烤盘

步骤9

上下火175度,烤15分钟即可

步骤10

出炉晾凉,开吃啦~

步骤11

美美哒照片来一张!

蔓越莓曲奇的烹饪技巧

1、黄油室温软化后,无需打发,只要混合均匀即可。 2、面团如果会粘手,可适当添加一些面粉。正常搅拌均匀的面团基本不会粘手,比较好整形。 3、蔓越莓干尽量切碎一些,比较好融入面团里面。 4、冰箱冷冻的时间多点少点都行,只要面团足够硬了,方便切块就行。 5、饼干切片的时候尽量切的厚度一致,这样烤出来品质才会一样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-19

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