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香菇烧豆腐

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香菇烧豆腐的用料

炸豆腐干 几片 干香菇 1把
小葱 3根 1片
大蒜 3瓣 生粉 1勺
蚝油 1勺 适量
生抽 1勺 白糖 半勺
胡椒粉 半勺 鸡精 少许

香菇烧豆腐的做法

步骤1

准备几片炸豆腐。(可用豆腐干替代)

步骤2

把炸豆腐切成三角形的片。

步骤3

泡好的干香菇切成片。

步骤4

准备2勺自己做的辣椒酱(可用豆瓣酱替代)

步骤5

准备葱姜蒜。

步骤6

碗里加1勺生粉,加3勺清水,搅拌均匀。

步骤7

起锅烧油,下入葱姜蒜炝锅。

步骤8

然后下入辣椒酱,煸炒出香辣味。

步骤9

接着下入豆腐干和香菇一起翻炒2分钟。

步骤10

淋入准备好的芡。

步骤11

同时加1勺生抽,1勺蚝油,半勺胡椒粉,半勺白糖,少许鸡精,少许盐调味。

步骤12

继续烧2分钟。

步骤13

烧至汤汁见少,浓稠即可。关火后撒一把小葱段趁热拌匀。

步骤14

装盘!这道菜做法简单,鲜香美味,香辣下饭,喜欢的朋友可以试做一下。

香菇烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-15

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