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五仁月饼

精品
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五仁月饼的用料

面团材料:转化糖浆210g,花生油60g,碱水6g,面粉300g 馅料:果仁(瓜子、花生、芝麻、南瓜仁、核桃),白糖100g,水80g,白酒2g,花生油45g,熟面粉150g

五仁月饼的做法

步骤1

糖浆、花生油、碱水放入盆内搅匀

步骤2

筛入面粉

步骤3

用筷子搅匀

步骤4

揉好的面团

步骤5

面团分剂

步骤6

做好的馅料

步骤7

包起来

步骤8

包好后撒粉

步骤9

按压,脱模

步骤10

表面涂一层蛋黄液

步骤11

烤箱预热200度,烤15分钟

步骤12

出炉

步骤13

一次多做点

步骤14

装盒子

五仁月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-03

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