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【南瓜山药软饼】健脾养胃

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大家都知道南瓜的功效很多,对人体有很多好处,而板栗南瓜比普通的南瓜多了一丝香味,而且更加粉糯。不管是蒸着吃烤着吃,还是给小孩做辅食,营养和口感都是非常棒的,咱们这一次做小孩的辅食,那么来一款8个月以上宝宝就能吃的南瓜山药饼,可以补中益气,健脾养胃。如果对鸡蛋和牛奶过敏的宝宝,可以不用鸡蛋和牛奶,直接加一点清水来调配就行。
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【南瓜山药软饼】健脾养胃的用料

板栗南瓜 200克 山药 100克
鸡蛋 1个 牛奶 50克
面粉 适量

【南瓜山药软饼】健脾养胃的做法

步骤1

每次看到永辉农场这个板栗南瓜的包装箱,我就特别喜欢,上一篇菜谱我也是这样说的,嘿,但是真的好漂亮。你们可以去买这一款南瓜,看一下这个包装是不是像蔡蔡说的这么可爱,哈哈~

步骤2

两大个,足足有6斤,可以做好多宝宝喜欢的辅食了。

步骤3

先把南瓜去皮切片切好,山药也去皮切断准备好。

步骤4

把切好的南瓜和山药全部蒸熟,我是用微波炉加热的,这个看自己,蒸的,微波炉加热的,都行。

步骤5

弄好之后放入搅拌杯里,破壁机,小豆浆机,料理机都可以,打入一个鸡蛋,倒入50克牛奶,搅拌至浓稠酸奶状。可以适量加一点点细砂糖。如果小孩对鸡蛋和牛奶过敏的,那么鸡蛋和牛奶全部都可以用清水替代。这个牛奶的量没有一定的,如果用的普通南瓜那么含水量会稍微多一些,可能就不用那么多牛奶,板栗南瓜会稍微粉糯一些,牛奶的用量可以多一些,这个没有太高的要求。反正做成浓稠酸奶状那种状态就行了,如果一不小心加多了也没有关系,做这个就不像我们做面包那么精确。

步骤6

料理机打好的大概就是这种状态,像浓稠的酸奶一样。

步骤7

然后加入一点点低筋面粉。如果你打出来的山药南瓜泥比较清,那么就多加一点点低筋面粉,如果打出来比较浓稠,就少加一点点低筋面粉。

步骤8

用刮刀大概拌匀至无颗粒的状态。

步骤9

然后拿一个不粘锅小火加热,把做好的面煳依次倒入锅中摊成饼,也可以不用像蔡蔡这样做一整张的,也可以用小汤勺弄一块一块的小圆饼。想弄成什么形状看自己喜欢。

步骤10

如果是做我这种形状的,全部弄好之后叠加在一起,然后用刀切成自己喜欢的形状就可以了。给小宝宝吃的话也可以切小一点。

步骤11

软软的,非常粉糯好吃。

步骤12

用的永辉农场这个板栗南瓜做出来的南瓜山药饼会比普通南瓜做的更粉糯一些,口感更有粘性一些。

【南瓜山药软饼】健脾养胃的烹饪技巧

是否加糖可以看个人喜欢的口感。 对牛奶和鸡蛋过敏的把牛奶鸡蛋替换成清水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-06-05

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