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放上一天都很酥脆的美味~椒盐玉米

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疫情严重的特殊日子,奋斗在一线的勇士们你们辛苦啦!为了不给你们添乱,我们就乖乖待在家里,能不出门就不出门。饭还是要吃,看看冰柜里还有啥吃的,哈哈找到一包黏玉米,利用家里仅有的食材,做了一盘儿子爱吃的美味~椒盐玉米

椒盐玉米的用料

彩色黏玉米 一盘 面肥 一块(60克左右)
面粉 60克左右 食用油 适量
适量 胡椒粉 适量
辣椒粉 适量 孜然粉 适量
香葱 适量

椒盐玉米的做法

步骤1

将一块面肥和同等量的面粉放入盆中,加入适量的水,搅成面糊

步骤2

面糊一定要这样,非常浓稠的状态

步骤3

因为玉米粒在控干的时候,还会留有一些水份,面糊像这样过稀,就不能让玉米裹满面糊,记着面糊一定要浓稠

步骤4

锅中放油,油热后放入裹好面糊的玉米粒,不要一次倒入锅中,分两次炸制,效果更好

步骤5

玉米粒倒入锅中,用筷子搅散,大火炸制金黄,用漏勺捞起,控油

步骤6

盘子上放一张吸油纸,把控干油的玉米粒倒在上面,,撒上盐,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,最后切一点葱花,撒在上面做点缀

步骤7

一盘酥脆的椒盐玉米,可以上桌啦!

椒盐玉米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-11

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