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专治没胃口:香辣虎皮鸡蛋

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香辣虎皮鸡蛋的做法

步骤1

鸡蛋煮熟

步骤2

煮熟去皮

步骤3

鸡蛋去皮后轻轻擦干

步骤4

油热下锅

步骤5

炸至金黄

步骤6

炸鸡蛋的时候可以顺便备料..干辣椒 八角 桂皮 姜片 十三香 花椒 麻椒 葱段 孜然 香叶

步骤7

调制酱汁 黄豆酱一勺 耗油少许 糖 生抽 小米辣

步骤8

炸好的鸡蛋盛出备用 锅底仅需留少许底油

步骤9

干料下锅炒香

步骤10

加入酱汁继续翻炒一下

步骤11

调料酱汁 炒香以后..加入一杯水

步骤12

下入炸好的鸡蛋 盖上盖子焖一会儿

步骤13

翻锅继续炖一会..收一下汁

步骤14

出锅撒上葱花小辣椒..

步骤15

齐活..

香辣虎皮鸡蛋的烹饪技巧

1.郫县豆瓣可能颜色更好看一些 但个人不太喜欢那个味道..所以放的黄豆酱..... 2.喜欢吃辣的可以多放辣椒 不喜欢的也可以不加..
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-10

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