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红枣糕——不用打发小白也能做到

精品 独家
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我妈最喜欢吃枣糕,但是总吃外边买的不如自己做的味道纯正。所以每次回家看妈妈都会做枣糕带给妈妈

红枣糕的用料

红枣肉 180g 低筋面粉 180g
鸡蛋 4个 无铝泡打粉 4g
小苏打 4g 玉米油 70g
50g 适量

红枣糕的做法

步骤1

准备红枣,加一点盐泡5分钟洗净

步骤2

去掉枣核,我用剪刀剪的,大家可以用自己认为最好用的办法

步骤3

枣肉全部倒进锅中,加水没过枣肉

步骤4

大火煮烂枣肉,如果水加多了,要把多余的水倒掉

步骤5

4个鸡蛋,50g糖,煮好的枣肉一起放进料理机打成糊状

步骤6

筛入低粉面粉,泡打粉和小苏打,搅拌至无干粉状态

步骤7

再倒入70g玉米油,(其他植物油也可以,只要没有味道的就行)搅拌均匀

步骤8

倒入烤盘中,表面撒上芝麻,烤箱预热上下温度160度,烤40分钟

步骤9

枣香浓郁的红枣糕就做好了

红枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-24

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