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苦中带甜的苦瓜蜂蜜紫薯卷 简单快手家常凉菜

精品
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苦瓜蜂蜜紫薯卷的用料

紫薯 两小个 蜂蜜 15g
苦瓜 一根

苦瓜蜂蜜紫薯卷的做法

步骤1

紫薯去皮,切小块。

步骤2

放入保鲜袋,加一点点水,在微波炉高火3分钟。

步骤3

苦瓜两边去边切掉,中间切成两截,用小刀把中间的瓤挖去,白色部分全部刮掉,这样就没有那么苦了。

步骤4

微波炉加热熟的紫薯加入蜂蜜,碾碎。

步骤5

用叉子比较容易碾碎。如果紫薯还是很干,那就再放蜂蜜。直到紫薯泥没有那么干。

步骤6

锅中放一点油和盐,这样焯水的苦瓜会保持翠绿。

步骤7

煮3分钟,去掉生味即可。

步骤8

煮好的苦瓜放入冷水中过凉,保持脆的口感。

步骤9

在凉了的苦瓜中,填满紫薯泥。

步骤10

切片即可食用。还是怕苦的宝宝可以再淋一些蜂蜜。

苦瓜蜂蜜紫薯卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-21

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