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散步的小企鹅之咖喱猪排饭

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营养又美味的咖喱饭已经成了宝宝的最爱,他更喜欢萌萌的造型。

咖喱猪排饭的用料

好侍百梦多原味咖喱 1块 猪里脊肉 150克
胡萝卜 1个 土豆 1个
鸡蛋 1个 淀粉 适量
面包糠 适量 适量
料酒 少许 黑胡椒粉 少许
生菜 几片 小番茄 2个
大米 适量

咖喱猪排饭的做法

步骤1

里脊肉片1厘米左右的厚度,用厚刀背两面轻轻拍松,加少许料酒,盐,黑胡椒粉抹匀,腌制一会儿。胡萝卜土豆削皮切小点的滚刀块。大米洗净放电饭煲内煮饭。

步骤2

打一个鸡蛋在碗里,把猪排在淀粉里面蘸一下,抖去多余的粉,在蛋液里滚一圈,捞起后在表面裹上面包糠。

步骤3

轻轻按压结实,然后在油锅内炸熟。

步骤4

炸好的猪排放在吸油纸上,温热时切成条状。

步骤5

锅烧热,放适量油,依次下入胡萝卜土豆丁翻炒至透明状,加入一碗清水烧开,盖盖转中火焖五六分钟。

步骤6

加入咖喱块,用锅铲按压化掉后拌匀,再开小火焖3分钟。

步骤7

成浓稠适中的咖喱酱。

步骤8

戴一次性手套把温热的大米饭团成如图形状,用紫菜剪出五官粘贴。

步骤9

把猪排如图摆上,用勺子把咖喱酱浇在小企鹅周围即成。

步骤10

萌萌的小企鹅,香甜营养的咖喱饭,宝宝最爱。

咖喱猪排饭的烹饪技巧

猪排不要片厚了,否则不易炸透。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-24

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