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经典家常菜—酱爆洋白菜

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中医认为经常食用卷心菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效。而酱爆做法极其快手简单,今天就给大家带来这道酱爆洋白菜。

酱爆洋白菜的用料

洋白菜 1个 面酱 2勺
蚝油 1小勺 生抽 1勺
一小勺 1小勺
葱姜蒜干辣椒 适量 食用油 适量

酱爆洋白菜的做法

步骤1

洋白菜去根部,用手撕成小片,不要太小,放入洗菜盆,浸泡洗净沥干水分。

步骤2

准备好葱姜蒜和干辣椒。

步骤3

锅中放适量油,烧热后放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味。

步骤4

加入准备好的洋白菜炒至变软时,加入蚝油、甜面酱、糖、生抽,翻炒均匀。

步骤5

调味料均匀挂住洋白菜,且锅中水分收至较少时,即可关火,出锅前洒少许醋,提味增鲜。

步骤6

配合任意主食,非常美味。下饭又快手,快来试试吧。

酱爆洋白菜的烹饪技巧

1、手撕比刀切口感更好。 2、不要再放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-16

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