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蔓越莓曲奇饼干

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家里的小朋友很喜欢吃曲奇饼干,加上一些蔓越莓干,口感甜中带酸,非常好吃。

蔓越莓曲奇饼干的用料

低粉 130克 蔓越莓干 30克
细砂糖 50克 鸡蛋 30克
黄油 75克

蔓越莓曲奇饼干的做法

步骤1

黄油从冰箱里拿出来以后提前软化,加入细砂糖,用打蛋器稍微打发。

步骤2

分两次加入鸡蛋液,搅拌成细腻的糊状。

步骤3

筛入低筋面粉。

步骤4

再加入蔓越莓干,用橡皮刮刀翻拌均匀,和成一个面团。

步骤5

将面团整理成长条状,放入冰箱冷冻四十分钟。取出,切成八毫米的片状。

步骤6

烤箱中层180度热风,二十分钟左右。

步骤7

酥酥脆脆,甜中带酸。

蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧

1、黄油不要打发过度,只需将黄油和细砂糖混合搅拌成细腻的糊状即可。 2、面团整理成长条状以后要放到冰箱冷冻,定型之后才好切片。 3、各家烤箱的温度都不太一样,请根据实际情况来。
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创建时间:2016-12-04

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