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蔓越莓饼干

精品 独家
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在我还是烘焙新手的时候,就想着做这款新手必备的饼干,那时我家小少还没这个胃口,说不好吃,因此搁浅,这次他同学在微信上买了这款饼干,小少说怎么这么好吃呀!立即微信@我点餐,为娘的为谁忙呀?赶紧的做起来!

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 250g 黄油 120g
绵白糖 80g 鸡蛋 1个
蔓越莓干 70g

蔓越莓饼干的做法

步骤1

黄油软化,加糖搅拌。

步骤2

再加鸡蛋液搅拌。

步骤3

再加蔓越莓干(切小小的)搅拌。

步骤4

再加低筋面粉搅拌。

步骤5

戴一次性手套揉成光滑的面团。

步骤6

分成两块,揉成长形,用尺子整成长长的方形,用保鲜膜包起来放冷冻室1小时。

步骤7

全部切成小块。

步骤8

烤盘垫油纸,将饼干整齐的放在烤盘里,放进预热165度的烤箱,烤25分钟变金黄即可。

步骤9

试吃的某人说:比买的好吃。哈哈,0失败呀!

蔓越莓饼干的烹饪技巧

自己调整了配方,做了一大盘,参考用量50块!蛋液和黄油和面时,鸡蛋有大小,先放200克面粉,逐步加面粉,直到和成团,这样能有把握成型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-04

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